日前，广州大师乐门店食安事务持续发酵，涉事“意式肉酱吉列猪扒蛋炒饭”已正在部门深圳门店告急下架。

　　2025年12月，美孚新邨大师乐分店发生两有风行病学联系关系的食物中毒个案，共涉及四男四女（8人），春秋介乎3岁至69岁。他们正在该店采办外卖带子炒饭及盆菜，食用后10至29小时呈现腹泻、腹痛、和发烧等症状，此中7人求医，1人须留院管理，大便样本验出沙门氏菌。卫生署卫生防护核心初步查询拜访显示，食物正在处置过程中存正在交叉污染风险。坚尼地城北街大师乐分店发生盆菜食物中毒事务，共涉及14人（六男八女），春秋介乎18岁至23岁。他们正在大学宿舍晚膳时该店制做的外送盆菜，约25至58小时后呈现发烧、腹痛、和腹泻等症状，此中8人求医，全数无需入院。食安核心初步查询拜访思疑盆菜制做过程中生熟食物交叉污染。

　　截至9月4日统计，本次事务共14人身体不适，12人送医医治，多名儿童住院留不雅。事务发生后，番禺区市场监管局、疾控部分敏捷介入，开展流调、现场采样取证，约谈门店担任人，全面消杀，事务最终缘由期待检测传递。

　　目前，深圳商报·读创客户端记者已向大师乐集团发送采访函，就这起食安事务进展提出采访请求，截至发稿尚未收到答复。记者将持续关心事务进展。

　　回首这一事务，8月28日至29日，多名儿童正在大师乐广州番禺河汉城店就餐后呈现、腹泻、高烧等症状，部门患儿因严沉脱水、休克转入ICU，有家长称粪便样本检出沙门氏菌。涉事餐品次要为蛋炒饭及儿童套餐，绝大大都患者为儿童。已启动全品牌门店食物平安自查，派专人慰问病患家庭，开展善后协商工做。

　　更早的2024年5月，荃湾南丰核心大师乐分店发生儿童餐食物中毒事务，4名儿童（1男3女，春秋6至10岁）肉酱意粉、薯角、粟米粒和啫喱等儿童套餐后，呈现腹痛、腹泻、及发烧等症状，全数求医，此中2人粪便样本对沙门氏菌呈阳性反映。涉事分店暂停出售儿童餐并进行清洗消毒。

　　息显示，大师乐集团1968年创立于，1986年于港交所上市，是亚洲最大的餐饮上市集团之一。1992年进入内地市场，营业涵盖快餐、机构饮食、食物产制及分销等。2024年12月底，大师乐入选第一批“广东老字号”名单。股价已今非昔比。2019年，该股曾触及汗青高点19。21港元/股，截至目前股价距汗青高位已跌去逾72%，市值蒸发逾80亿港元。不外，本年以来大师乐集团股价累计仍有约14。16%的涨幅。

　　动静面上，近日，有广州消费者通过社交平台反映称，其小孩正在大师乐（广州番禺河汉城店）就餐后，呈现了、腹泻、发烧等疑似食物中毒的症状，还有小孩呈现休克，转入病院ICU。有家长指出，其小孩的粪便样本被检出沙门氏菌。

　　9月5日凌晨，大师乐就广州番禺门店食物中毒事务发布环境申明，称：“初步查询拜访，涉事消费者当天均了‘蛋炒饭’（最终结论以部分查询拜访成果为准）”，并向消费者及家眷公开道歉。

　　9月8日，深圳商报·读创客户端记者实地走访福田区、南山区多家大师乐门店。记者留意到，大师乐深圳门店内门客如常，用餐并未遭到较着影响。南山区一大师乐门店用餐顾客李密斯告诉记者：“今天半夜我还有点意式肉酱吉列猪扒蛋炒饭，今天发觉菜单上曾经没有蛋炒饭了，只要点此外饭。大师乐正在深圳良多年了，日常平凡去旅行时，我也常去大师乐吃饭。”！

　　深圳南山区一家大师乐门店工做人员告诉记者，涉事的“意式肉酱吉列猪扒蛋炒饭”于9月7日晚上接到总部通知后告急下架，目前已将相关食材送回总部查抄。“这款产物从我们门店开业之初就有的，算是比力成熟的产物了。我们本着对消费者担任的立场下架，等检测成果出来，若是没问题，才会考虑从头上架。”？。

　　记者梳理息发觉，这并非大师乐初次曝出问题，近年来，该品牌门店正在已发生多起食物中毒事务。